Carta Casa Urreta

Entrants

Principals

* Comuniqueu si teniu alguna al·lèrgia si us plau gràcies

* La nostra carta canvia segons producte de mercat

* Només divendres , dissabtes i festius

Menú Degustació

60,00 €

Beguda no inclosa

* El menú degustació canvia cada setmana

* Sempre amb reserva previa

* Comuniqueu si teniu alguna al·lèrgia si us plau gràcies

Menú Diari

Primers a compartir

Segons a escollir

+ Postre de la casa

29,00 €

Beguda no inclosa

* El menú diari canvia cada setmana

* Nomes de dilluns a divendres laborables

Carta Casa Urreta

Carta Casa Urreta

Entrants

Entrants

Foie de Celler caramel·litzat amb prunes al mar de cava

Coca fullada amb cabell d’àngel i anxova

Steak tàrtar de vedella de Girona estil Casa Urreta

Carpaccio de gamba amb soja, cítrics i encurtits

Croquetes de parmesà amb praliné de festucs

Bunyols de bacallà amb emulsió d'all negre

Flor de carxofa confitada i a la brasa amb pernil ibèric

Principals

Principals

Filet de cérvol amb bigarrada de fruits vermells

Llom de vaca prèmium irlandesa “Vaca Choco” al Kamado madurada 30 dies

Galta de porc senglar a la Bourguignon

Arròs a banda amb vieira i gamba vermella (mín. 2 pers)

Galete de tonyina vermella cuit a baixa temperatura

Turbot “al Kamado” o Donostiarra

Peix fresc de la llotja segons mercat (preguntar a la sala)

Menú Degustació

Menú Degustació

Aperitiu

Quatre entrants

Un segon de peix

Un segon de carn

Uns postres

Mini dolços

60,00 €

Beguda no inclosa

Menú Diari

Menú Diari

Primers a compartir

Primers a compartir

Tàrtar de tomata amb encurtits i esferes de formatge de cabra

Ajoblanco amb sardina fumada i raïm blanc

Navalles al pil-pil de vi blanc i estragó

Segons a escollir

Segons a escollir

Ploma de porc duroc 100% batallé amb verduretes fetes al kamado

Peix fresc de la llotja (segons mercat)

Arròs de la setmana estil "senyoret" (segons producte)

29,00 €

Beguda no inclosa